Mat- och vin-vistelse i Sydfrankrike, 2 – 6 september 2026
Upplev mat- och vinkulturen i Sydfrankrike och Gascogne. Du bor på underbara kulturhistoriska La Chartreuse där vi tillsammans utforskar hur regionens smaker, traditioner och råvaror vuxit fram ur det böljande landskapet och människorna som lever här. Genom gemensamma måltider, samtal, matlagning och studiebesök hos eldsjälar som delar sina kunskaper om regionens mat- och vinhantverk fördjupar vi oss i det gastronomiska arv som präglar Sydfrankrike och Gascogne.
Boende, alla måltider och de studiebesök som genomförs på olika platser ingår i vistelsen.
Några röster från tidigare gäster:
”En av de roligaste och underbaraste vistelser jag varit på. En helt fantastisk upplevelse!”
”Ett minne för livet. Mötet med gruppen, samtalen och allt vi lärde oss tillsammans gjorde dagarna både rika och meningsfulla. Och maten – vilken upplevelse!”
”Nu har vi varit hemma några dagar och undrar om vi verkligen alls varit i Frankrike på världens härligaste mat- och vin-vistelse eller om allt bara var en underbar dröm. Vi hade helt fantastiska dagar hos er , ni fick oss att direkt känna oss hemma. Och vi har fått ta del av så oerhört mycket om god mat och goda viner. Vi har tagit del av en massa matnyttigt om vin och fransk kultur. Men framför allt har vi lärt oss att nästan inget är så hälsosamt som ett gott skratt i en gemenskap under en bar himmel en ljummen septemberkväll”
Ta del av mer information nedan om alla aktiviteter som ingår, inklusive en sammanfattning och priser.
Sammanfattning
Logi och måltider
* 4 nätters boende på La Chartreuse.
* Frukost, lunch och middag alla dagar (helpension).
* Kaffe, te och frukt
Innehåll
* Priset inkluderar boendet, helpension och studiebesök. Varje dag dukas en frukostbuffé upp i lantköket. Vissa måltider äter vi på La Chartreuse och vissa på andra ställen i samband med studiebesök.
* Exempel på vad som ingår är: utflykt till Toulouse där vi lär oss om regionens mat- och vinkultur i saluhallen, lunch med lokala specialiteer och utvalda viner från regionen, studiebesök till vingårdar där vi lär oss mer och provsmakar både vin och Armagnac på Chateau Arton, lärorika matlagningsmoment med kock, samt besök i de kulturhistoriska byarna Lectoure och Grenade.
Pris inklusive helpension
* 26 900 kr per person för boende i dubbelrum (dubbelsäng) vilket innebär att ni är bekväma med att sova i dubbelsäng.
* Om du vill bo själv i ett rum så tillkommer det ett enkelrumstillägg på 5000 kr, totalkostnaden blir då 31 900 kr.
* Det finns även ett stort vackert trebäddsrum i korsvirkeshuset. Här kostar det 26 900 kr att bo per person och då bor du tillsammans med två medföljande som du anmäler dig tillsammans med
Bokningsvillkor
* Efter bekräftelse betalas 20% när vi bekräftat plats. Resterande betalas efter ankomst.
* Vi rekommenderar att du har en reseförsäkring för oförutsedda händelser, så som sjukdom innan eller under vistelsen. Vi rekommenderar också att du bokar en omboknings- eller avbokningsbar biljett.
*Du ansvarar själv för att boka din resa. Tåg- eller flygstation är Toulouse. Därifrån är det cirka 30-45 minuter till La Chartreuse.
La Chartreuse
La Chartreuse är ett mindre Chateau på sydfranska landsbygden, ett stenkast utanför Toulouse i den stillsamma, charmiga byn Drudas. Drudas ligger inbäddad i ett böljande landskap och denna region brukar kallas ”Frankrikes Toscana”. Utsikten från La Chartreuse är magisk. Huvudbyggnaden som är daterad 1834 har den för trakten karaktäristiska rosa färgen. Den allra äldsta delen byggd i korsvirkesteknik är från 1600-talet. Här på La Chartreuse vill vi erbjuda en personlig och komfortabel hemmakänsla. En lugn och skön atmosfär som genomsyras av varm omtanke.
Det franska lantköket
I hjärtat av La Chartreuse ligger det franska lantköket. Här finns en stor, vacker öppenspis, ett gediget franskt lantbord och ett buffébord av antikt tegel murad på 1700-talet då denna del av huset byggdes. Här dukar vi upp en härlig frukostbuffé varje morgon.
Medelhavs-inspirerad mat
Vi lagar mat som har inspiration från medelhavets alla hörn. Vi använder oss gärna av lokala råvaror. Elodie i granngården levererar grönsaker och ägg, övriga råvaror handlar vi gärna på den lokala marknaden.
Vi njuter med alla sinnen
Den kvällen när ni kommer dukar vi upp en medelhavsbuffé på det stora stenbordet på olivterassen. Under veckan äter vi en fräsch medelhavsmat. Det kommer såklart att finnas croissanter, franska ostar och annat njutbart. Vi serverar lokala viner och det finns självklart alltid alkoholfria alternativ för de som föredrar det. Vi lär oss om regionens mat- och dryckeskultur och njuter med alla sinnen.
Taste of Toulouse
På torsdagen åker vi in till Toulouse eller “La ville rose” – den rosa staden som den också kallas. Här möter vi upp Jessica Hammer som är utbildad ostmakare och passionerad mat- och vinkonnässör. Jessica föreläser för oss om regionens mat- och vinkultur, genom saluhallen Victor Hugo. Här får vi lära oss att handla som en fransman. Vi besöker även Toulouse främsta Fromagerie där vi lär oss mer om franska ostar.
Lokala specialitéer
Lunchen intar vi på stående fot i saluhallen. Nu får vi provsmaka på många olika franska delikatesser och till det serveras lokala viner. Innan vi beger oss hemåt så handlar vi med oss råvaror som vi sedan lagar middagen av i lantköket på La Chartreuse.
Chateau Arton
På fredagen åker vi på ett studiebesök till Gascogne och Chateau Arton. Här framställs förutom vin även den för regionen typiska drycken Armagnac. Vi får en föreläsning och guidad tur genom vingården och blir introducerade för de åtta druvsorterna som odlas i området. Vi får också lära oss mer om ekologisk odling av druvor och om hur man framställer Armagnac.
Lunch på Chateau Arton
Vi avslutar studiebesökte på Chateau Arton med att äta en trerätters lunch. Lunchen består av förrätt, varmrätt och dessert lagad av kock på plats. De olika rätterna paras med passande viner och Armagnac från gården.
Lectoure
Efter besöket på vingården i Gascogne fortsätter vi vidare till ett besök på kulturhistoriska Lectoure som är känd för sina många antikbutiker eller ‘Brocantes’ som de kallas här.
En by av limestone
Lectoure är en by byggd av limestone. Husen i byn har fönsterluckor färgade i pastel. Här är det mysigt att bara strosa runt, kanske sätta sig ner på ett café och avnjuta en kopp kaffe eller varför inte en kopp choklad. Det sägs att här i Lectoure serveras en av de godaste chokladerna i Frankrike. Väl hemma igen finns det tid att ta det lugnt ett tag innan vi till kvällen samlas i det antika uteköket för att laga mat tillsammans utomhus.
Marknaden i Grenade
På lördag förmiddag åker vi på studiebesök på Frankrikes äldsta utomhusmarknad i Grenade. Här kan du uppleva den franska lokala marknadskulturen, men vi handlar också med oss råvaror för matlagningen hemma på La Chartreuse. Här hittar du förutom franska delikatesser exempelvis vackra stråhattar och väskor. Lunchen äter vi på den restaurangen där lokalbefolkningen gärna tar sig något att äta och dricka på lördagar.
Domaine de La Tucayne
På Domaine de La Tucayne möter vi upp Sébastien, som är en av de passionerade vinmakarna på den ekologiska vingården. Vi får lära oss mer om hur deras vin framställs och därefter får vi prova deras viner.
Redan romarna var här…
När man anlade vingården på Tucayne så hittades en romersk bronsstaty av Jupiter som nu finns på museum. Sébastien berättar mer om hur detta gick till och om hur det har namngett ett av deras viner. På gården drivs även ett mikrobryggeri där dom brygger fantastisk god öl. Sébastien kommer med all säkerhet gladeligen låta oss provsmaka även på dessa. Väl hemma på La Chartreuse finns gott om tid att bara vara och ta eftermiddagen som den kommer. På kvällen klär vi upp oss och möts för ett glas bubbel inför middagen.
Fransk afton
På lördag kväll anordnar vi en traditionell fransk afton. Vi börjar kvällen med ett parti Petanque och Petri berättar om denna regionala folkliga nationalsport.
Franska Chansons i Citrongården
Därefter fortsätter middagen med huvudrätt uppe på olivterassen. Vi lagar mat av råvaror som vi handlat tidigare på dagen på marknaden i Grenade. Kvällen avslutas med dessert med digestif i Citrongården samtidigt som ni njuter av franska Chansons.
Varmt välkommen till La Chartreuse
Varmt välkommen till La Chartreuse önskar vi,
Bodil och Petri (ägare och värdpar).
Läs mer om La Chartreuse under menyn ”Om La Chartreuse”
Följs oss på vårt Instagramkonto “Fransktlantliv”:
Följ Franskt Lantliv på Instagram
@fransktlantliv #lachartreusedrudas
